91% de Açúcar: abril 2015

quarta-feira, 22 de abril de 2015

O dia da MÃE está a chegar

Eu sou suspeito porque para além de ser eu que os faço, também sou muito gulosa......

Mas um Cupcake personalizado acompanhado de outro presente, ou um kit personalizado é uma surpresa bem deliciosa.

A decoração pode ser personalizada com :

Pasta portuguesa de limão
Cobertura de chocolate
Cream Cheese
Suspiro
Glacê
Bottercream
Fruta
Sementes
Simples

A massa do cupcake pode ser personalizada com:

Farinha de trigo, integral, centeio ou de arroz
Pode ter sem adição de ovo
Corante
Especiarias e aromas
Fruta, sementes ou frutos secos
Com mais ou menos adição de açúcar

Cupcake de Baunilha com cobertura de pasta portuguesa de sabor a limão

Cupcake de Laranja com cobertura de chocolate de leite e pasta portuguesa de sabor a limão

Cupcakes de Baunilha e Frutos Vermelhos

Cupcakes de Limão com Sultanas

Até agora o mais BONITO Cupcake que fiz...

A decoração de Cupcakes tem sido uma doce aventura, os primeiros que fiz não correram muito bem, a pasta estava demasiado mole o que não me permitiu fazer os moldes, agarrava na bancada e nos cortadores, acabei por tentar moldar à mão mas mesmo assim não ficou bom.

Fui pesquisando em alguns sites e percebi que tinha de lhe ir adicionando amido ou água consoante ela estivesse mais mole ou mais dura.

Deu resultado, realmente quando se consegue encontrar o ponto da pasta é muito mais fácil de se trabalhar. Comecei então a fazer experiências com cortadores, técos e por fim moldar com as mãos. Cada vez que tento fazer um cupcake novo lá vem aquele medo.

Este fiz hoje, quando comecei a fazer pensei que iria parecer morangos vindos de um filme de terror, mas correu muito bem, já começo a ter noção da pressão ou delicadeza necessárias para manusear a pasta, já descobri como colar correctamente as aplicações na base e o resultado foi este.

Nada mal para uma principiante.

Uma aventura chamada "Cupcakes"

Este Cupcake foi inspirado numa outra grande paixão que tenho, o Artesanato.

Nada melhor que uns botões e um pesponto.

Cupcake de chocolate decorado com Pasta portuguesa de limão

Cupcake de Chocolate decorado com Pasta portuguesa de limão

Comprei um kit de cortadores borboleta com carimbo aos quais estou rendida, muito práticos de utilizar, as formar ficam com relevo e é só pressionar o injector e já está um molde perfeito.